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糯米烧麦
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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糯米烧麦
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糯米烧麦
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-11-15 21:46 |
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ψ山村老师ζφ
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原料：云吞皮约20张、糯米200克、猪肉160克、干香菇5朵。
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配料：淀粉、蚝油、十三香、生抽、芝麻油各适量、胡萝卜粒（装饰用）。
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<%^ /uS
做法：
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{L;sF=d
1、将糯米淘洗干净后浸泡约4小时后捞出沥干，放入蒸锅中蒸熟后取出，趁热将其弄松散；
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4.,EK w3
猪肉洗净后剁成肉末，放入适量的盐、淀粉、蚝油、十三香，拌匀后腌制20分钟；
:-{"9cgF R
Zbnxs .i!
干香菇洗净泡发，捞出挤干水分后切成末；
你说再见情人
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Posted: 2010-11-15 21:48 |
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2、将肉末、香菇末放入糯米饭中，再加入适量的盐、生抽、芝麻油，带上一次性手套后将其拌匀；
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Posted: 2010-11-15 21:49 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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3、将云吞皮用刀先切去四角，再修成圆形；
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Posted: 2010-11-15 21:52 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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4、将适量的糯米馅料放入云吞皮中，再用手将其拦腰捏成烧麦状；最后放上一颗胡萝卜粒，烧麦生坯就做好啦；
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Posted: 2010-11-15 21:53 |
4 楼
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5、将生坯放入蒸锅中，大火隔水蒸约15分钟后取出即可。
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Posted: 2010-11-15 21:54 |
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ψ山村老师ζφ
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Posted: 2010-11-15 21:55 |
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没错，就是那种感觉
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Posted: 2010-11-15 21:56 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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too hot
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-15 23:31 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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試下整先!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-15 23:38 |
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做的真好 我也要学会~~！
你说再见情人
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Posted: 2010-11-16 22:07 |
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