蓝调粤语 » 美食情报站 » 茶叶蛋
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 茶叶蛋

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茶叶蛋 b!|c:mE9|  
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  原料：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克 uod&'g{N  
  制作方法： aV8]?E5G  
　　（1）煮蛋将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。 *X lnEHv  
　　（2）茶制铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片、把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。 E>SLR8!C v  
　　（3）存放待凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。 ?g'? Ou  
  特点：鲜香可口，方便携带，香味浓厚 t7DT5SrR  
  特别提醒：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-01 00:52 | [楼 主]
山风流水
级别: 强的不是人

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基本上唔食
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-02 06:58 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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香味浓厚
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-02 16:56 | 2 楼
彩雲追月
不及閣主人
级别: 强人

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茶叶会抵消鸡蛋某的营养物质。
Life as if The Paradise were on This Earth.
顶端 Posted: 2009-08-02 18:10 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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鲜香可口
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-03 18:31 | 4 楼
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