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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 北京鸡

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北京鸡 T&'Jc  
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原料】 v ^h:E  
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鸡腿150克，青花菜80克，黑胡椒粉、味精各1克，淀粉、糖各30克，精盐、醋、辣酱油各10克，鸡蛋1个，水100克。 Np+PUu>  
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【制作过程】 /8e}c`  
[bHm-X]  
鸡腿去骨取肉切成块状，用精盐、黑胡椒粉、味精、鸡蛋、太白粉腌１０分钟，然后将油烧热，投入鸡块炸至呈金黄色时捞出； 青花菜一朵一朵剖开，洗净后，用精盐水汆烫冲凉铺入盘中； 锅热后倒入油，加糖、醋、辣酱油、精盐、味精、太白粉和水，煮稠后倒入鸡块拌匀盛在花菜盘。  .+1I>L  
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【特点】 q2E{o)9  
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北京家常菜。以去骨鸡腿肉为主料，炸、熘制成。成菜金黄，鸡肉软脆，外焦里嫩，咸甜适口，风味独特
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-01 01:06 | [楼 主]
山风流水
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原嚟系北京嘅菜式 m[FH>  
@t6B\ ?4'T  
仲以为一定要北京养大嘅鸡
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-02 07:20 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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北京家常菜
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-02 16:50 | 2 楼
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