蓝调粤语 » 美食情报站 » 酸辣冷鱼
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 酸辣冷鱼

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酸辣冷鱼 =:M/hM)#  
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原料：新鲜鱼一条（约１２００克），鸡蛋５０克，葱头１００克，芹菜１００克，酸黄瓜２５克，新鲜番茄３００克，胡萝卜５０克。  &lCOhP#  
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调料：奶油５０克，醋精２５克，柠檬汁５０克，马乃司调味汁５０克，红辣椒粉１０克，香叶２片，胡椒１０粒，精盐、胡椒粉各适量。 C3K":JB  
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烹饪方法：将鱼洗净去头尾切成１０片；１／２葱头、１／２芹菜，胡萝卜洗净切片；１／２葱头，１／２芹菜，酸黄瓜切末，将鸡蛋煮老洗净末；番茄洗净切片；备用。将葱头、芹菜、胡萝卜、香叶、胡椒粒、适量水放入锅内煮沸后，放入精盐、鱼片、煮熟取出鱼片冷却，备用。将盐、醋精、奶油、柠檬汁、红辣椒粉、胡椒粉、马乃司调味汁，葱头、芹菜、酸黄瓜，鸡蛋末放在一起拌匀成少司。起菜时将鱼片装入盘内，配上番茄片，浇上调味汁即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-01 01:17 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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特点：酸辣鲜嫩。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-01 01:17 | 1 楼
山风流水
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好食过酸菜鱼
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-02 07:45 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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胡椒粉各适量
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-02 16:46 | 3 楼
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