白果鸡丁(带壳白果,鸡腿肉,小黄瓜)

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原料：带壳白果100克，鸡腿肉、小黄瓜各50克，青椒25克，青葱段、蒜片、盐、淀粉、花生油、香油各适量。 u &{|f  
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制法：1．白果烫熟，去壳去皮，用糖水煨过备用；小黄瓜切段，炒熟后摆盘，青椒切段(装饰用)。 [,qb) &_  
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    2．鸡腿肉切丁，用盐、淀粉腌10分钟。起油锅，下鸡腿肉丁滑油盛出。 "HbrYYRb'  
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    3．锅中留少许油，爆香葱段、蒜片，放入鸡丁、白果炒熟，加盐，勾芡，淋香油即可盛盘。