蓝调粤语 » 美食情报站 » 酥炸牛肉卷
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 酥炸牛肉卷

0
酥炸牛肉卷 mmNn,>AO!  
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牛肉350克，网油300克，马蹄100克,葱1棵，姜1块，精盐3茶匙，味精、胡椒粉、五香粉、白糖各1茶匙，酱油、料酒、椒精盐、浙醋各0.5汤匙，淀粉、脆浆各2汤匙，花生油1000克，碱少许，陈皮1块。 mv$gL  
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(1)将牛肉剁成泥，加入淀粉、水、白糖、精盐、碱、味精、酱油上劲。 PCc{0Rp\vk  
(2)马蹄切成小丁，葱、姜切末，陈皮压成末与胡椒粉、五香粉、料酒加入牛肉馅中搅匀。 ,^v_gc  
(3)将网油摊开，撒上干淀粉，抹上牛肉馅，卷成直径约2cm、长约20cm的卷。 锅内放油上旺火，放入裹上脆浆的牛肉卷，先大火炸、尔后改用温火炸熟。斜刀改成厚片装盘，跟椒精盐、浙醋碟上桌。 ~@}n}aV'!  
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你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-01 00:50 | [楼 主]
山风流水
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应该好食过外国快餐厅果D
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-01 04:12 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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尔后改用温火炸熟
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-02 05:13 | 2 楼
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