材料:冬瓜500克、鲜虾200克、鱿鱼100克、日式蟹柳50克、红萝卜片20克、
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# DI)"FOM6 冬菇(水发后)50克、大葱100克,猪油少许,
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>quY$}4 盐、糖、蚝油、酱油、鸡汤、花生油各适量。
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V_* 做法:冬瓜去皮去瓤,切成环状,与鸡汤放进蒸炉蒸熟备用;鱿鱼划交叉斜纹;
#}fvjJ{ Q.9,W=<6 大葱取葱白拍碎,用花生油和猪油爆至焦香,放入鲜虾、鱿鱼、蟹柳、
M#Z^8( a1_ N~4r` 冬菇和红萝卜大火翻炒片刻后,转中火,
m\*ca3$ ts&\JbL 然后加入蚝油、酱油,以盐、糖调味,慢火收汁,
_S[@?]=`b *CGHp8 最后将海鲜放进冬瓜环内即可。
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