材料:冬瓜500克、鲜虾200克、鱿鱼100克、日式蟹柳50克、红萝卜片20克、
<"<Mbbp Kl{-z X 冬菇(水发后)50克、大葱100克,猪油少许,
(B@X[~ VM7 !0 盐、糖、蚝油、酱油、鸡汤、花生油各适量。
`)T&~2n M&r2:Whk 做法:冬瓜去皮去瓤,切成环状,与鸡汤放进蒸炉蒸熟备用;鱿鱼划交叉斜纹;
l09Fn>wa F9-[%l 大葱取葱白拍碎,用花生油和猪油爆至焦香,放入鲜虾、鱿鱼、蟹柳、
1!vPc93 $$ ny)]GvxI 冬菇和红萝卜大火翻炒片刻后,转中火,
HN{z T& ~8TF*3[}[ 然后加入蚝油、酱油,以盐、糖调味,慢火收汁,
$*k)|4 UVrQV$g! 最后将海鲜放进冬瓜环内即可。
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