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kenkenkk
级别: 新人

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 玉 簪 鮑 魚 卷

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2 人 份 量 7i xG{yu  
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五 十 年 代 富 豪 菜 式 之 一 , 十 分 講 求 師 傅 的 巧 手 造 詣 , 加 上 用 名 貴 的 鮑 魚 做 主 材 料 , 想 當 年 並 非 人 人 食 得 起 。 R-Lpgi<a"  
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材 料 >@bU8}rT  
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澳 洲 罐 頭 鮑 1 隻 、 蝦 膠 4 、 火 腿 ( 切 條 ) / 北 菇 ( 切 條 ) / 蘆 / 芹 菜 絲 各 4 條 、 雞 湯 100 毫 升 、 生 粉 適 量 、 蠔 油 / 糖 各 1/2 茶 匙 LA\3 ,Uv  
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做 法 &XCd2  
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1. 鮑 魚 切 片 , 塗 上 蝦 膠 , 包 上 火 腿 條 、 北 菇 條 及 蘆 後 捲 起 。 NkBvN\CQ  
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2. 用 芹 菜 絲 紮 實 , 蒸 6 至 8 分 鐘 。 a9NuYYr,h  
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3. 以 雞 湯 、 蠔 油 、 糖 及 生 粉 埋 芡 , 淋 上 面 即 成 。 lc5(^ ~  
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貼 士 ]JGq{I>%+6  
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鮑 魚 片 切 得 越 薄 越 好 , 同 時 不 可 蒸 過 熟 , 否 則 變 韌 。 `&fW<5-  
顶端 Posted: 2009-06-30 00:48 | [楼 主]
jackwan
级别: 新人

多谢发贴的人[33]

 

好唔好吃架··e有机会试下·~
顶端 Posted: 2009-07-01 07:03 | 1 楼
nike024105
嘾定~有得剩!
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[2069]

 

好丰富嘅配料吖~!
开心浏览,认真回贴,和谐全赖你地嘅支持
顶端 Posted: 2009-07-05 22:46 | 2 楼
彩雲追月
不及閣主人
级别: 强人

多谢发贴的人[109]

 

玉簪鮑魚卷,嗰名就好吸引。
Life as if The Paradise were on This Earth.
顶端 Posted: 2009-07-11 16:10 | 3 楼
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