蓝调粤语 » 美食情报站 » 鵝肝醬焗肥菇
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kenkenkk
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 鵝肝醬焗肥菇

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菜品特點 L60Sc  
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香菇滑嫩，肉餡鮮美。 05ZF>`g*  
顶端 Posted: 2009-07-04 00:21 | [楼 主]
kenkenkk
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F@mxd  
原料 v0?SN>fZ  
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肥香菇300克，肉餡100克，香蔥、胡蘿蔔花、鵝肝醬、鹽、雞精、糖、老抽、色拉油、干澱粉、濕澱粉各適量。 8H|ac[hXK2  
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做法 %0 i)l|  
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1、在香菇中均勻釀入肉餡，拍上干澱粉。 O<E8,MCA[a  
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2、將香菇放入油鍋滑熟待用。 x P/q[7>#Q  
G4&?O_\;  
3、香蔥切段，放入熱油鍋煸香，撈出蔥，放入鵝肝醬炒香，添上湯，再下入滑好的香菇，用鹽、雞精、糖、老抽燒至入味，勾赝淋明油即可。 (4Nj3x o  
i<):%[Q)>  
烹飪秘訣 9Q!Z9n"8~)  
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香菇釀肉餡要均勻拍粉，否則滑油時肉餡會脫落。 r=~K#:66  
顶端 Posted: 2009-07-04 00:25 | 1 楼
nike024105
嘾定~有得剩!
级别: 论坛版主

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好丰富嘅配料吖~！
开心浏览,认真回贴,和谐全赖你地嘅支持
顶端 Posted: 2009-07-05 22:48 | 2 楼
彩雲追月
不及閣主人
级别: 强人

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呢味餸好高档。
Life as if The Paradise were on This Earth.
顶端 Posted: 2009-07-13 16:19 | 3 楼
anomesdia
本强颜欢笑，却泪已满襟
级别: 普通人

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好油腻加上好高胆固
顶端 Posted: 2009-07-13 17:17 | 4 楼
twinsb4
等我林下先
级别: 普通人

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好似好好味甘哦·～
顶端 Posted: 2009-07-14 01:08 | 5 楼
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