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真情阿
级别: 新人

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 PK必胜客:咖喱鸡丁意面

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原料:鸡腿、青椒意大利面。 A[ iP s9  
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辅料:咖喱块、咖喱粉、盐、牛奶。 f[}SS]d:E  
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做法: (Z"Xp{u  
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1、鸡腿去骨去皮,切成小丁。青椒洗净,切成两厘米长1厘米宽的小块。 X3m?zQbhv  
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2、烧开水,放入意大利面,加点盐,先煮面。煮8-10分钟,尝尝软硬适合自己了,就捞出来浸入冷开水中。 ;5|EpoM  
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3、坐油锅,热锅凉油,放入鸡块翻炒断生后,加入青椒块,加入咖喱粉和咖喱块,一起翻炒均匀后,倒入牛奶稍没过食材即可,烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠,调入盐即可。 a+~o: 5  
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4、将意大利面捞入碗中,浇上酱汁,拌匀就可以吃了。 $GO'L2oLwn  
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小贴士: kN$70N7I;  
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1、同时使用咖喱粉和咖喱块,能更突出咖喱的味道,加入咖喱粉以后火候不能太大,否则会炒糊出苦味儿。 t!u* 6 W|@  
'9/kDkt!  
2、用牛奶煮酱汁,能使咖喱的味道更醇厚。 654%X(:q  
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3、建议使用辣味的咖喱,或者用点辣椒粉,更刺激更好吃。
顶端 Posted: 2009-06-28 12:18 | [楼 主]
nike024105
嘾定~有得剩!
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[2069]

 

好丰富嘅配料吖~!
开心浏览,认真回贴,和谐全赖你地嘅支持
顶端 Posted: 2009-07-05 22:45 | 1 楼
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