麻辣和味花甲 - 富含蛋白质、钙、维生素

材料：花甲400克、鸡汤250毫升、泡椒50克、红辣椒50克、黑胡椒5克、 4]u53`
 
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    干花椒5克、蒜头15克、葱段10克， y[oc^Zuo
 
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    盐、胡椒粉、辣椒油、菜油、麻油各适量。 \$}^u5Y  
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做法：花甲放入清水中，使其吐出泥沙和污物备用； h
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    开锅下油，爆香蒜头，放入泡椒、红辣椒、黑胡椒和干花椒翻炒片刻， :o?On/  
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    下鸡汤和辣椒油，慢火煮15分钟， CEq0ZL-W  
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    下花甲和葱段，以盐、胡椒粉调味， ;*5$xs&=_Z  
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    中火煮至花甲开口，然后下少许麻油即可。 a` A V  
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