kenkenkk
级别: 新人

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 傳統滷蛋

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【材 料】 V82HO{ D  
鍋1只 j%+>y;).  
雞蛋6個 uwl_TDc>%  
冷水1200cc I'`90{I  
鹽15公克 9Js+*,t  
)E|{.K  
【調味料】 36e  
A.醬油 150cc "?%2`*\  
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B.水300cc {x{~%)-  
鹽15公克 k,eo+qH.Hz  
豬油20公克 :W^\ } UX4  
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【做 法】  LXoZ.3S  
<$(y6+lY  
1.取一深鍋,放入冷水及洗淨的雞蛋,再加入鹽以小火煮約15分鐘即為水煮蛋。 4mjlat(d   
UpaF>,kM  
2.取出作法1的水煮蛋,待稍涼時剝去外殼,用醬油浸泡使其上色約20分鐘。 `L LS|S]  
]!q>@b  
3.將作法2的水煮蛋與調味料B一起以小火煮約30分鐘即可。 Um^4[rl:#g  
顶端 Posted: 2009-07-17 00:50 | [楼 主]
彩雲追月
不及閣主人
级别: 强人

多谢发贴的人[109]

 

味道鲜美,亦都便于携带。
Life as if The Paradise were on This Earth.
顶端 Posted: 2009-07-18 00:56 | 1 楼
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