蓝调粤语 » 美食情报站 » 辣汁伴釀鮮魷
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kenkenkk
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 辣汁伴釀鮮魷

0
 A M8bem~  
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sS7r)HV&GI  
可供   4人用 apPn>\O  
C(qqGK{  
做法   燜 j?K]0j;  
`V M@-;@w  
顶端 Posted: 2009-06-23 01:09 | [楼 主]
kenkenkk
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材料 A|sTnhp~  
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鮮魷 1 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，免治豬肉 150 克 [5 安士/4 兩]，洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]，大蒜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲] ~.qzQ_O/  
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1(C3;qlVD  
醃料 $YvT* T$_  
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糖 1/2 茶匙，胡椒粉 適量 TK.a6HJG  
2.)@u~^Q  
辣豆瓣醬 1 湯匙 g+8j$w}  
ra \Moy  
舊庄特級蠔油 1 湯匙，酒 1 湯匙 u}u;jTi> 2  
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芡汁 $ JI`&  
U~z`u&/  
辣豆瓣醬 1 1/2 湯匙 c-z 2[a8  
[Af&K22M(X  
水 250 毫升 [1 杯] V6l*!R  
g ]|K@sm  
粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙 ZbTU1Y/'   
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做法 7sECbbJT  
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1. 豬肉及洋蔥與醃料拌勻。 *_d+cG  
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2. 將豬肉釀入魷魚筒內，約2/3滿即可，用牙籤封好開口。 ;\7TQ9z  
*OU>s;"$  
3. 用2湯匙油將鮮魷煎至金黃，拌入芡汁煮約15分鐘至豬肉轉熟，需反轉1次，最後加入大蒜炒勻。 IVD1 mk  
顶端 Posted: 2009-06-23 01:11 | 1 楼
jackwan
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掂唔掂架·??~`有时间试试先·~
顶端 Posted: 2009-06-25 06:38 | 2 楼
kenkenkk
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Quote:
引用第2楼jackwan于2009-06-24 22:38发表的: &W fs6g  
掂唔掂架·??~`有时间试试先·~
`;WiTE)&)  
都幾好食架~
顶端 Posted: 2009-06-27 01:46 | 3 楼
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