真情阿
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 八碗香锅面

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教你做 八碗香锅面---凉拌面 5PsjGvm.%  
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用料: OLo?=1&;;  
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细面条(细挂面、切面均可)100克、鸡肉丝、豆芽(可用红萝卜丝)、黄瓜丝、葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油、味精各少许。 h$mGaw vZ~  
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制法: V-3 ;7  
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自己做的面要蒸3分钟(一定要蒸要不能面没有好的弹性) T% GR{mp  
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提前制作酱汁:酱油+盐+白糖+花椒粉+醋 熬3分钟即可,待凉。 l $[,V:N  
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1、面条下入开水锅中煮熟,捞出,摊在大盘里晾凉,上香油,用筷子挑拌均匀,装入碗中。豆芽放入开水锅中烫到八分熟,捞出,用凉开水冲一下,沥于水分, 放到面条上面。 L1WvX6  
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2、将鸡肉丝撒在豆芽上面。 1_TniR3z1  
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3、蒜捣成蒜泥,葱切成末,芝麻酱用水打开。 ]TJ258P}  
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4、最后一起把芝麻酱、蒜泥、调好的酱汁,麻辣酱等调料一起倒入面条碗,咸淡要合适。用筷子拌匀即可食用。
顶端 Posted: 2009-06-27 11:23 | [楼 主]
jackwan
级别: 新人

多谢发贴的人[33]

 

好`~有面吃·我中意·~
顶端 Posted: 2009-06-27 20:58 | 1 楼
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