蓝调粤语 » 美食情报站 » 辣汁伴釀鮮魷
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kenkenkk
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 辣汁伴釀鮮魷

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可供   4人用 {P8d^=#q  
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做法   燜 T;92M}\  
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顶端 Posted: 2009-06-23 01:09 | [楼 主]
kenkenkk
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材料 .M:&Aj)x16  
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鮮魷 1 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，免治豬肉 150 克 [5 安士/4 兩]，洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]，大蒜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲] ;jgf,fbM  
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醃料 76T7<.S  
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糖 1/2 茶匙，胡椒粉 適量 vL_yM  
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辣豆瓣醬 1 湯匙  !y@\w  
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，酒 1 湯匙 w#1BHx  
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芡汁 h_ t`)]-  
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辣豆瓣醬 1 1/2 湯匙 .+>fD0fW7Y  
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水 250 毫升 [1 杯] =RUy4+0>F  
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粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙 OX.5o lb  
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做法 3F, M{'q  
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1. 豬肉及洋蔥與醃料拌勻。 9(fh+  
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2. 將豬肉釀入魷魚筒內，約2/3滿即可，用牙籤封好開口。 4j;IyQDvM  
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3. 用2湯匙油將鮮魷煎至金黃，拌入芡汁煮約15分鐘至豬肉轉熟，需反轉1次，最後加入大蒜炒勻。 Vw ;iE=L  
顶端 Posted: 2009-06-23 01:11 | 1 楼
jackwan
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掂唔掂架·??~`有时间试试先·~
顶端 Posted: 2009-06-25 06:38 | 2 楼
kenkenkk
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Quote:
引用第2楼jackwan于2009-06-24 22:38发表的: e}gGl<((g  
掂唔掂架·??~`有时间试试先·~
Oxu}W%BF*  
都幾好食架~
顶端 Posted: 2009-06-27 01:46 | 3 楼
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