蓝调粤语 » 美食情报站 » 番茄瑞典肉丸
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kenkenkk
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 番茄瑞典肉丸

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顶端 Posted: 2009-06-24 23:04 | [楼 主]
kenkenkk
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每 個 瑞 典 家 庭 都 會 做 肉 丸 ， 做 法 亦 各 有 特 色 ， 有 些 瑞 典 人 會 把 麪包 浸 在 牛 奶 或 忌 廉 中 ， 再 搓 入 肉 丸 中 ， 今 日 示 範 的 是 較 容 易 的 做 法 ， 用 麪 包 糠 代 替。 S8_>Lw  
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材 料 a%FM)/oI|T  
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免 治 牛 肉 / 豬 肉 各 1 磅 、 麪 包 糠 4 湯 匙 、 忌 廉 4 湯 匙 、 洋 葱 粒 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 碎 1/4 茶 匙 ]; CTr0  
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汁 料 o$4xinK  
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罐 頭 番 茄 粒 1 罐 、 雞 湯 1/2 杯 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 / 芫 荽 碎 各 1 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 碎 各 少 許 ;kE|Vx  
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做 法 3 *g>kRMJ  
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1. 將 所 有 材 料 放 入 大 碗 中 搓 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 15 分 鐘 ， 取 出 搓 成 丸 子 狀 ， 放 在 已 鋪 上 錫 紙 的 焗 盤 上 。 9D"H.N!t#{&R n^xB_DJ~  
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2. 預 熱 焗 爐 至 200 ℃ ， 放 入 肉 丸 焗 15 分 鐘 至 金 黃 熟 透 ， 取 出 盛 起 備 用 。 GE S_|[Q  
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3. 起 鑊 加 油 爆 香 洋 葱 及 蒜 茸 ， 然 後 加 雞 湯 及 罐 頭 番 茄 粒 煮 至 滾 起 ， 最 後 加 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 ， 放 入 肉 丸 煮 至 再 滾 起 ， 撒 上 芫 荽 即 成 。 F4R0A6HL  
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貼 士 zxD~W"R:s  
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經 烘 焗 後 的 肉 丸 如 不 即 時 食 用 ， 可 放 冰 箱 儲 存 兩 星 期 。 gt>k]0  
顶端 Posted: 2009-06-24 23:09 | 1 楼
FitpiG
级别: 强人

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睇唔到图片啊？？不过应该 好好味噶～我想食啊～～～
顶端 Posted: 2009-06-24 23:16 | 2 楼
jackwan
级别: 新人

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肉 丸·～我中意·``·没图睇都想吃··`
顶端 Posted: 2009-06-27 21:01 | 3 楼
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