蓝调粤语 » 美食情报站 » 撈仔米粉
便宜月租流量卡合集 10元13G流量卡（老人儿童用卡首选） 广东校园卡 29元295G 19元月租每月送腾讯视频爱奇艺会员，约等于0月租
本页主题: 撈仔米粉 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

kenkenkk
级别: 新人

多谢发贴的人[711]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 撈仔米粉

0
li NPXS+  
7W}~c/%  
!K`;fp!  
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ ) e;F@o3  
Q9W*)gBv n  
一 次 食 台 灣 米 粉 ， 口 感 煙 韌 幾 過 癮 ， 再 加 經 過 份 量 計 算 的 蘸 汁 ， 味 道 不 太 鹹 或 太 淡 ， Perfect ！ a$9UUH-|  
顶端 Posted: 2009-06-18 22:58 | [楼 主]
kenkenkk
级别: 新人

多谢发贴的人[711]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

rT"8e*LT  
材 料： E=7" };  
R;,&CQUl  
新 竹 米 粉 1/3 包 、 瘦 肉 絲 2 兩 、 蝦 米 1 湯 匙 、 韭 菜 3 棵 、 紅 蘿 蔔 1/4 條 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 200 毫 升 、 水 125 毫 升 、 芫 荽 / 鹽 各 少 許 27 Lya!/  
 snN1  
醃 料 ： 生 抽 / 糖 / 紹 酒 / 生 粉 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 少 許 Ujw ^j  
Rfgc^3:j  
蘸 汁 ： 上 湯 4 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 e[{LNM{/#  
~_h4|vG  
做 法 J.El&Dev  
I5 [r-r  
1. 瘦 肉 絲 加 醃 料 醃 15 分 鐘 ； 蝦 米 浸 軟 ； 韭 菜 切 段 ； 紅 蘿 蔔 切 絲 ； 蘸 汁 料 全 部 拌 勻 。 =3& WH0  
.Yh-m  
2. 用 中 火 燒 熱 少 許 油 ， 加 上 湯 及 水 煮 滾 ， 放 入 米 粉 灼 熟 後 上 碟 。 ,Cx5( ~kU  
'g ,Oi1|~  
3. 中 火 燒 熱 少 許 油 ， 爆 香 蝦 米 、 肉 絲 和 蒜 茸 ， 加 少 許 上 湯 、 鹽 及 紅 蘿 蔔 兜 炒 一 陣 ， 加 韭 菜 再 兜 炒 至 熟 。 fHwh6|  
C#vh2'  
4. 起 放 在 米 粉 面 上 ， 撒 上 芫 荽 ， 吃 時 以 蘸 汁 撈 勻 食 用 。 5 bMVDw/  
 5+VdZ'@  
貼 士 o_={xrmIA  
Ij4\*D!  
台 灣 新 竹 米 粉 ， 比 較 煙 韌 ， 比 用 東 莞 米 粉 好 。 SX*os$  
N 7Ne  
顶端 Posted: 2009-06-18 23:10 | 1 楼
jackwan
级别: 新人

多谢发贴的人[33]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

我喜欢··支持··
顶端 Posted: 2009-06-20 16:15 | 2 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站