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kenkenkk
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 薑汁撞奶

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材料 (一人用) : }K#iCby4  
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維記高鈣低脂奶236毫升一盒，薑汁一至二茶匙 (可因嗜辣程度增減)，砂糖一湯匙。 \/? ! 6~  
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顶端 Posted: 2009-06-10 19:58 | [楼 主]
kenkenkk
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做法: UW~tS  
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1. 薑磨茸後，放入疏孔布袋隔渣，將薑汁過濾放湯碗中備用。 (4/`@;[  
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2. 用慢火將糖溶於牛奶，加熱至微起煙，熄火。 l'X?S(fiV  
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3. 用湯勺攪動牛奶約二十次。 JZ*?1S>  
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4. 快手將牛奶撞入薑汁中，待數分鐘即可凝固，趁熱食用，味道最佳。 =I*ZOE3n  
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顶端 Posted: 2009-06-10 20:04 | 1 楼
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