蓝调粤语 » 美食情报站 » 糖醋脆皮鱼
便宜月租流量卡合集 10元13G流量卡（老人儿童用卡首选） 广东校园卡 29元295G 19元月租每月送腾讯视频爱奇艺会员，约等于0月租
本页主题: 糖醋脆皮鱼 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

kenkenkk
级别: 新人

多谢发贴的人[711]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 糖醋脆皮鱼

0
                                                                                                                                                                                                                                          sN5B7)Vc  
;qBu4'C)T  
]5%/3P,/  
所属菜系 川菜 c_elShK8#  
S]E.KLR?[;  
所属类型 风味小吃 n[(Qr9  
t]X w{)T  
基本特点   金红色、外脆里嫩，酸甜咸鲜。 )XWP\ h  
0>zbCubPH  
顶端 Posted: 2009-06-10 19:51 | [楼 主]
kenkenkk
级别: 新人

多谢发贴的人[711]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

:dl]h&C^  
需要材料   )t0$qd ]  
~dgDO:)  
鲜鱼1000克，植物油70克，酱油45毫升，料酒20毫升，醋50毫升，胡椒粉2.5克，盐6克，味精2克，糖100克，葱花10克，姜米5克，蒜泥15克，淀粉15克 =n5zM._S-  
sJ;g$TB  
【制作过程】 eL10Q(;P`  
Xx."$l  
1、将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜，用水淀粉挂糊，干淀粉拍好。 M -cTRd-i  
@5=oeOg36  
2、油烧至7成热时，鱼下锅炸熟，取出。待油热至8成时将鱼复炸至酥脆装盘。 W>Y@^U&x`  
TJ_$vI  
3、锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋，待汁开时勾芡，冲入沸油，将汁浇匀在鱼身上即成。 u]<,,  
bv]`!g: C  
顶端 Posted: 2009-06-10 19:55 | 1 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站



Total 0.010086(s) query 6, Time now is:11-20 04:53, Gzip enabled 粤ICP备06028238号
Powered by v6.3.2Certificate Code © 2003-08 PHPWind.comCorporation