蓝调粤语 » 美食情报站 » 薑汁撞奶
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kenkenkk
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 薑汁撞奶

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D!oZ?dGCo6  
材料 (一人用) : &K>cW$h=a  
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維記高鈣低脂奶236毫升一盒，薑汁一至二茶匙 (可因嗜辣程度增減)，砂糖一湯匙。 4E2yH6l  
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顶端 Posted: 2009-06-10 19:58 | [楼 主]
kenkenkk
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做法: 9E>xIJ@J2T  
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1. 薑磨茸後，放入疏孔布袋隔渣，將薑汁過濾放湯碗中備用。 U}[I   
8 7D*-Gw  
2. 用慢火將糖溶於牛奶，加熱至微起煙，熄火。 N[s}qmPha  
b )B? F  
3. 用湯勺攪動牛奶約二十次。 zuUW|r  
W[Ls|<Q  
4. 快手將牛奶撞入薑汁中，待數分鐘即可凝固，趁熱食用，味道最佳。 6@rMtQfI  
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顶端 Posted: 2009-06-10 20:04 | 1 楼
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