kenkenkk
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 薑汁撞奶

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材料 (一人用) : D#"BY; J  
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維記高鈣低脂奶236毫升一盒,薑汁一至二茶匙 (可因嗜辣程度增減),砂糖一湯匙。 B"KDr_,,  
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顶端 Posted: 2009-06-10 19:58 | [楼 主]
kenkenkk
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做法: L4wKG&  
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1. 薑磨茸後,放入疏孔布袋隔渣,將薑汁過濾放湯碗中備用。 \KpSYX1  
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2. 用慢火將糖溶於牛奶,加熱至微起煙,熄火。 rEl bzL"&<  
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3. 用湯勺攪動牛奶約二十次。 l[)ZEEP  
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4. 快手將牛奶撞入薑汁中,待數分鐘即可凝固,趁熱食用,味道最佳。 :^Ouv1!e1  
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顶端 Posted: 2009-06-10 20:04 | 1 楼
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