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kenkenkk
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 白菜卷

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顶端 Posted: 2009-06-14 00:56 | [楼 主]
kenkenkk
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文字 -_ "6jU  
【材　 料】 OykYXFv*  
>]S-a-|Bp  
山東白菜 3片 &Uu8wFbIJ  
絞肉 150g 7xy[;  
蝦仁 150g c*HWH$kB  
背薺 6顆 "3X~BdH&J  
蒜末 10g tw%z!u[a  
薑末 10g z)U/bjf  
[BzwQ 4  
【調 味 料】  ]pP:  
JUlCj #%  
鹽 1/2小匙 }D\i1/Y  
雞粉 1/4小匙 A/w7 (  
糖 1/4小匙 h;?H4j  
烏醋 1小匙 d\A!5/LG  
料理米酒 1大匙 &'d3Yt  
胡椒粉 少許 $`Hb -  
香油 1小匙 9s@$P7N5B  
TW5Pt{X= f  
【做　 法】 ?kKr/f4N  
&R;Cm]jt  
1.白菜將外葉完整剝下，用水一片片洗淨後撈出，再放入滾水中汆燙、撈出備用。 b'$fr6"O1  
ud,=O X q  
2.蝦仁去腸泥、剁成泥狀；背薺洗淨、去皮，再拍扁後切末。 s(MLBV5)w  
5x/LHsr=m  
3.取一大碗，放入作法2的材料、絞肉、蒜末、薑末和所有調味料一起攪拌至粘稠狀成餡料。 yEB1gYJB  
5T- N\)@  
4.取一片作法1的白菜葉舖平，放入適量作法3的餡料後再以白菜捲起包好，重複此動作至白菜葉用畢。 "0]s|ys6<  
oZSPdk  
5.取一蒸鍋，將作法4的白菜卷放入蒸鍋中蒸約15分鐘即可。 3C7}V{?  
nYbI =_-  
顶端 Posted: 2009-06-14 01:00 | 1 楼
jackwan
级别: 新人

多谢发贴的人[33]
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应该好好吃呀～～
顶端 Posted: 2009-06-20 16:27 | 2 楼
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