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蜜香栗子鸡翅
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蜜香栗子鸡翅
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蜜香栗子鸡翅
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蜜香栗子鸡翅
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Posted: 2010-11-04 15:27 |
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原料：鸡翅中12只，栗子250克
_sjS'*]
Tw~R-SiS`s
EZ tU6kW"
配料：老抽酱油15毫升，生抽酱油30毫升，酒30毫升，蜂蜜45毫升（如果不喜甜请减少用量），番茄酱50克，盐1小勺（约2克），葱一根，姜一块
F<4rn
# @\3{;{R
I?KN7(9u?
步骤：
6)HmE[[F
%zavSm"
1：生栗去皮。这个步骤好复杂，总之，先剥掉皮，在用开水烫并浸泡几分钟，栗子的那层薄膜会稍微容易去掉。
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Posted: 2010-11-04 15:28 |
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2：鸡翅表面用刀浅浅划三道，以更加入味。
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Posted: 2010-11-04 15:29 |
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3：葱切段、姜切片，锅中倒适量油，油温后放入葱、姜爆香。
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Posted: 2010-11-04 15:29 |
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4：鸡翅擦干水分，放入锅中翻炒。
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Posted: 2010-11-04 15:30 |
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5：注意，即使如此，还会有油蹦出，所以请小心防护。
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Posted: 2010-11-04 15:31 |
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6： 鸡翅炒得表面变色后，倒入老抽酱油翻炒，让鸡翅上色。
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Posted: 2010-11-04 15:33 |
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7：加入足量水完全没过鸡翅 。
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Posted: 2010-11-04 15:33 |
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8： 加好水后把栗子倒入。
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Posted: 2010-11-04 15:33 |
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9： 锅烧开后，撇去浮末，加入盐。
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Posted: 2010-11-04 15:34 |
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10：然后加入生抽酱油，以小火炖约30分钟。
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Posted: 2010-11-04 15:34 |
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11：30分钟后，将番茄酱、蜂蜜倒入，继续炖约20分钟或至栗软，大火收汁即可。
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Posted: 2010-11-04 15:35 |
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Posted: 2010-11-04 15:36 |
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12： 盛盘出锅上桌喽。
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Posted: 2010-11-04 15:36 |
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'MgYSP<
zq(4@S-TU
没有使用白糖，而是全部用蜂蜜，非常不一样的效果。番茄酱可以丰富味道，其实做好后你根本吃不来番茄酱，但是你会觉得，怎么那么好吃呀！
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Posted: 2010-11-04 15:37 |
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剥栗子皮的时候把栗子浸在水里，栗子就不会发黑了
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Posted: 2010-11-04 15:37 |
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just wing
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-04 23:34 |
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番茄酱可以丰富味道
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xjb
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好想食啊
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Posted: 2010-11-09 12:09 |
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重未有野食
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-10 00:25 |
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不嬲洞拉
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那么好吃呀！
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Posted: 2010-11-10 15:16 |
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