蓝调粤语 » 美食情报站 » 椒盐河蟹(河蟹,青红椒,洋葱,盐,味精,料酒)
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 椒盐河蟹(河蟹,青红椒,洋葱,盐,味精,料酒)

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椒盐河蟹(河蟹,青红椒,洋葱,盐,味精,料酒)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-06-04 06:59 | [楼 主]
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椒盐河蟹 zc K`hS  
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原料：河蟹3只，青红椒共20克、洋葱10克，盐2克、味精5克、料酒25克、淀粉15克、味椒盐5克、色拉油500克(实耗50克) Lcb5^e?'Q  
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制法：1、河蟹治净后剁成块，用盐、味精、料酒腌5分钟，加淀粉拌匀。青红椒洗净切粒，洋葱切粒。 H%pD9'q~  
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    2、锅置火上，注入色拉油烧至八成热，放入河蟹炸至金黄色，捞出控油。 ,+~8R"  
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    3、锅内留底油，放青红椒粒、洋葱粒、料酒煸香，倒入炸好的河蟹翻炒，加味椒盐、味精炒匀即可。
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