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荷兰豆炒鸡片(上浆鸡片,荷兰豆,盐,味精)
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荷兰豆炒鸡片(上浆鸡片,荷兰豆,盐,味精)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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荷兰豆炒鸡片(上浆鸡片,荷兰豆,盐,味精)
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荷兰豆炒鸡片(上浆鸡片,荷兰豆,盐,味精)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-06-02 04:41 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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原料：上浆鸡片180克，荷兰豆100克，盐2克，味精1克，糖、葱油、淀粉、精制油各适量。
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制法：
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1、荷兰豆洗净，切成与鸡片相应的薄片。
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2、热锅放油，烧至四成热，将鸡片放入滑熟，倒出沥油。锅留底油，放入荷兰豆煸炒，加盐、味精、糖和少许清水烧沸，下水淀粉勾芡，倒入鸡片炒匀后，淋入葱油即成。
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特点：色泽青白，鲜嫩滑润，为潮州家常菜。
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说明；鸡片上浆用料：盐、味精、苏打粉、鸡蛋清、淀粉、清水。
你说再见情人
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Posted: 2009-06-02 04:42 |
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jackwan
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有机会试下先···～
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Posted: 2009-06-02 16:43 |
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ψ山村老师ζφ
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我最中意吃
你说再见情人
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Posted: 2009-06-04 04:37 |
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