蓝调粤语 » 美食情报站 » 津白年糕墨鱼仔(墨鱼仔,津自,年糕,盐)
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ψ山村老师ζφ
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 津白年糕墨鱼仔(墨鱼仔,津自,年糕,盐)

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图片：
津白年糕墨鱼仔(墨鱼仔,津自,年糕,盐)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-06-02 05:17 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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原料：墨鱼仔200克，津自150克，年糕150克，盐、鸡精各5克，味精3克，胡椒粉2克，料酒30克，葱姜片10克，高汤50克，水淀粉15克，油80克 %S>6Q^B  
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制法：1、墨鱼仔去内脏洗净，年糕切片，津白洗净切片。 rQTG-& ,  
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    2、炒锅内加水烧沸，放入年糕、津白汆至断生，捞出控水。沸水中烹入料酒，放入墨鱼仔汆10秒钟，捞出控水。 4>N ig.#   
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    3、锅置火上，入油烧至三成热，放入葱姜片爆香，加入料酒、高汤烧沸，再放人汆好水的原料，加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-06-02 05:18 | 1 楼
jackwan
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k支持·~`有时间试试·
顶端 Posted: 2009-06-02 16:54 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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谢谢!!
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-06-03 19:24 | 3 楼
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