民间牛蹄花(卤牛掌,水发香菇,生抽,姜末)

民间牛蹄花
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原料：卤牛掌1只约500克，水发香菇80克，盐1克、生抽8克、姜末5克、蒜粒6克、香油8克、小葱末3克 ]f3>-)$*  
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制法：1、将卤牛掌剁成2.5厘米见方的块；香菇切块，飞水待用。 F[0]/  
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    2、将牛掌块、香菇块入盆内，调入生抽、盐、姜末、蒜粒、香油拌匀，撒小葱末即可。