蓝调粤语 » 美食情报站 » 野菌炖仔鸡(仔鸡,山菌,鸡精,高汤)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 野菌炖仔鸡(仔鸡,山菌,鸡精,高汤)

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图片：
野菌炖仔鸡(仔鸡,山菌,鸡精,高汤)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-06-02 05:05 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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野菌炖仔鸡 KECW~e`  
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原料：仔鸡1只，山菌150克，盐5克、鸡精5克、胡椒粉3克、高汤200克、葱姜20克、料酒l5克、色拉油70克 %VR{<{3f  
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制法：1、野山菌用清水漂洗后焯水。仔鸡洗净去内脏，斩成块，汆水备用。 yuJ>xsM  
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    2、锅置火上，入油烧至七成热，入葱姜煸香，放入仔鸡块一同煸炒，再烹入料酒、高汤，加盐烧沸后倒入沙锅内，用小火炖20分钟后加入野山菌再炖5分钟，加鸡精、胡椒粉调味即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-06-02 05:06 | 1 楼
jackwan
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下～··唔放鸡精得无？？
顶端 Posted: 2009-06-02 16:51 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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少许白砂糖
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-06-03 19:28 | 3 楼
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