蓝调粤语 » 美食情报站 » 四喜烧卖(烧卖皮,猪肉,泡发木耳,盐)
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 四喜烧卖(烧卖皮,猪肉,泡发木耳,盐)

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四喜烧卖(烧卖皮,猪肉,泡发木耳,盐)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-06-02 00:56 | [楼 主]
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原料：①烧卖皮250克，猪肉200克洗净剁末，泡发木耳30克切碎，淮山药30克去皮切末，香菜末、胡萝卜末各30克。②葱末15克，姜末10克，料酒8克，淀粉5克，酱油、精盐各3克。 9eQxit7  
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制法：1、猪肉末中加入料②和少许清水，沿同一方向搅拌至肉馅有黏性。 z?*w8kU&>  
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    2、烧卖皮中包入适量肉馅，按上下、左右的方向将面皮拉起，对角粘住按牢，然后将4个边粘住后形成的小兜整理成相同的大小。 4p,EBn9(  
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    3、在4个小兜内分别装入木耳、淮山药、香菜末和胡萝卜末，入笼屉旺火蒸约9分钟即成。
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顶端 Posted: 2009-06-02 00:57 | 1 楼
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没有辣椒的版本
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-06-03 05:07 | 2 楼
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