蓝调粤语 » 美食情报站 » 葱麻牛腱肉(牛腱肉,葱段,姜块,香菜)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 葱麻牛腱肉(牛腱肉,葱段,姜块,香菜)

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葱麻牛腱肉(牛腱肉,葱段,姜块,香菜)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-06-02 01:06 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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原料：牛腱肉500克，葱段、姜块、香菜、精盐、味精、绍酒、花椒、麻油、色拉油适量。 d<d3j9u(#  
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制法：1、牛腱肉切4块，汆水后捞入锅中，加水，大火烧开，投入葱段、姜块(拍松)、花椒，加绍酒、精盐，转小火煮3小时，连卤汁倒入盆中，晾凉；香菜切末。 FzEs1hpl  
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    2、取出牛腱肉切薄片装盘，撒入香菜末；葱白切末，加香菜末、精盐、味精、麻油调成味汁。 MrzD ah9UG  
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    3、锅置旺火上，倒入色拉油烧热后冲入味汁中拌匀，装小碟随菜上桌；香菜、鲜花饰盘
你说再见情人
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