葱香虾丁(虾仁,火腿肠,莴笋,鸡精)

原料：虾仁20克，火腿肠2根，莴笋200克，盐2克，鸡精、料酒、水淀粉各5克，胡椒粉3克，葱白50克，姜片10克，色拉油100克 K"r*M.P>  
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制法：1、虾仁去掉沙线，用清水浸泡备用。莴笋、葱白分别洗净切丁，火腿肠去皮切丁。 -]QD|w3dp  
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    2、锅内放水烧沸，先汆虾仁，再放入莴笋、火腿肠汆熟，捞出备用。 NUp<e%zB  
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    3、锅置火上，入油烧热，下葱白、姜片炝锅，烹入料酒，放入汆好的原料翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可。