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椒盐三文鱼头(三文鱼头,鸡蛋,盐,五香粉)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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椒盐三文鱼头(三文鱼头,鸡蛋,盐,五香粉)
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椒盐三文鱼头(三文鱼头,鸡蛋,盐,五香粉)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端
Posted: 2009-06-01 23:21 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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原料：三文鱼头1个(480克)，鸡蛋1个，盐、五香粉各1／2茶匙，生粉、姜汁、生抽各1汤匙，麻油及胡椒粉各少许。生粉1杯，五香粉、盐各1茶匙，胡椒粉1／4茶匙。
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制法：1、三文鱼头冲洗干净，抹干，切块，加腌料拌匀，腌半小时，取出，沥干。
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2、把调味料拌匀；鱼头捞匀蛋液，再蘸上调味料。
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3、烧热半锅油，将鱼头放入油内用猛火炸透，取出；把油烧热，再将鱼头放回油内炸至香脆，取出盛盘，趁热品尝。
你说再见情人
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