生煎包(中筋面粉,水,速溶酵母,绞肉)

原料：中筋面粉400克，水200毫升，速溶酵母1茶匙，绞肉240克，包心菜240克，葱(切末)1根，姜(切末)2片，酱油1大匙，糖1茶匙，盐1／4茶匙，香油1大匙。 )#k*K
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1、将面团材料揉至光滑，整成长方形再卷成圆柱形，切割成20个。 ta"/R@ k*  
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2、内馅料内加入调味料拌匀备用。 /_y%b.f^  
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3、面皮擀成圆形，包入馅料整成包子状，再发酵10～30分钟。 j}XTa[  
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4、将平底煎盘加热，用小火煎至底部上色，再淋1杯水加盖焖煎至有弹性即熟(约10分钟)，起锅前撒芝麻。