韭菜虾羹(小虾,韭菜,豆腐,淀粉)

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原料：小虾300克，韭菜40克，豆腐1块，盐、淀粉、香油、白糖、适量。 Li'T{0)1)  
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制法：1、韭菜洗净，切段；豆腐切粒，放入锅中略烫，沥干水分。 0Zq"-  
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    2、小虾去头、壳剥成虾仁，加淀粉和盐、香油腌渍，再放入沸水锅中。 _CZ*z  
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    3、将豆腐粒放入锅中煮滚，再放入韭菜段，用盐、香油、白糖调味即可。