日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。 &GP(yj]  

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　　鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，经常食用具有降低人体血内胆固醇的作用，对心脏保健很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高，所以对中老年人尤其是身体虚弱的人特别适合。 mk>; 3m*  
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　　营养师特别提醒说，吃小鱼或小虾时特别要连头带尾吃，鱼头富含磷脂等人体必需的营养素，而鱼腹部丰富的鱼油则是对身体有益的不饱和脂肪酸。 m!V,W*RNr  
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　　此外，和鱼相比，虾里的钙和镁的含量更加丰富，并且虾中特有的虾青素，具有抗氧化、防衰老的作用。

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肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：第一类为色泽鲜红或暗红，比如猪肉、牛肉、羊肉等。第二类为肉色或嫩白色，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色，主要是水生贝壳类动物肉，比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。 cz>,sz~i  
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　　营养师解释说，浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。而恰恰是体积越小的动物肉质的颜色越浅，再次说明体积越小的动物往往越有营养，建议大家日常饮食中应向体积小的鱼虾贝壳类食物上倾斜。

应该无挑食就系~！

人体必需的营养素

海鲜我最中意！

具有抗氧化、防衰老的作用

正如话四条腿不如两条腿。两条腿不如没有腿的。 ^|Ap_!t$;  
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大型牲畜是不及鸟禽鸟禽又不及河海鲜。 D!<F^mtl  
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但是河海鲜也有问题，蛋白质太高，嘌呤高，不能用啤酒来送， 7
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否则容易高尿酸。嘿嘿，所以吃无非是一种平衡。

鱼头富含磷脂等人体必需的营养素