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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 简单自制辣子鸡

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此烹调法不会浪费辣椒,胡椒等其他配料。以下图片是参考图片而已。 H)5v X+9D  
o4CgtqRs  

你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-05-29 00:45 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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简单自制辣子鸡 dp`xyBQ3  
 o&uO]  
主要材料 ,: g.B\'Q  
鸡胸肉一块 RrrW0<Ed  
- 切四方块,约 2cm x 2cm MV +R$  
!w iW#PR  
辣椒/辣椒干 (t&]u7Atr  
- 四条(如果辣椒仔用四条)切碎 ?_mcg8A@@*  
r_C|gfIP  
黑胡椒粒 (约五六粒,弄碎) S\fEV"  
白胡椒粒(约五六粒,弄碎) piYv }4;:(  
糖 (一茶匙) Oop5 bg  
盐 (一小茶匙) s2f9 5<B  
胡椒粉 (少许) )"k>}&'  
酒 (少许) +Qy*s1fit  
麻油(一小茶匙) iEx.BQ+  
酱油 (~约两/三茶匙) O@JgVdgf  
蜀份 (三茶匙) #qkokV6`  
,M2u (9  
炸粉 [Du@go1C  
面粉,蜀粉与粘米粉分量各一半(1:1:1)- 可以放一小茶匙发粉 dFY]~_P472  
HScj  
烹调 *Q2;bmIc  
- 全部材料(除了炸料)混合,腌着多于半小时 p@epl|IZp  
- 炸之前混合炸粉,(炸粉用量 - 混合至全部材料带干) <$\ vL   
- 中大火炸至金黄色
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-05-29 00:45 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
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看到那麼多的辣椒....就想来一碗白饭 q6A!xQs<  
DLMG <4Cd~  
好饿~
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-05-29 00:46 | 2 楼
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