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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 简单自制辣子鸡

0
此烹调法不会浪费辣椒,胡椒等其他配料。以下图片是参考图片而已。 O9ar|8y  
p(6KJK\  

你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-05-29 00:45 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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简单自制辣子鸡 |qk%UN<  
"MT{t><  
主要材料 BW)t2kR&  
鸡胸肉一块 Yh%  
- 切四方块,约 2cm x 2cm 4_eFc$^  
{*|$@%y!  
辣椒/辣椒干 &kOb#\11u  
- 四条(如果辣椒仔用四条)切碎 la !rg#)-X  
el0W0T  
黑胡椒粒 (约五六粒,弄碎) j%0 g *YI  
白胡椒粒(约五六粒,弄碎) "jl`FAu)q  
糖 (一茶匙) \AR3DDm  
盐 (一小茶匙) A`1/g{Ha  
胡椒粉 (少许) !P)7t`X  
酒 (少许) ; UjP0z  
麻油(一小茶匙) `^E( P1oJ3  
酱油 (~约两/三茶匙) XG6UV('  
蜀份 (三茶匙) 7w"YCRKh  
VM ny>g&3  
炸粉 #`Et{6W S  
面粉,蜀粉与粘米粉分量各一半(1:1:1)- 可以放一小茶匙发粉 Y wM;G g3  
CV,[x[L# {  
烹调 "Zicac@N  
- 全部材料(除了炸料)混合,腌着多于半小时 hmd,g>J:<  
- 炸之前混合炸粉,(炸粉用量 - 混合至全部材料带干) jdDcmR  
- 中大火炸至金黄色
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-05-29 00:45 | 1 楼
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看到那麼多的辣椒....就想来一碗白饭 sXSZ#@u,WN  
RT2a:3f  
好饿~
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-05-29 00:46 | 2 楼
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