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材料及份量: Ti5-6%~&  
（2人份） ?:q*(EC<  
日產雞脾肉 200至250克 {EQOP]  
日產雞蛋 2隻 ^09,"<@k  
洋蔥 1隻（大小隨意） DTL.Bsc-.  
白飯 2大碗 #\m<Sz5Gp#  
調味料: 4!?eRY  
水 140毫升 #_p\Ie*rd  
淺色豉油 2湯匙 X \/#@T  
味醂(みりん)　2湯匙 Wne@<+mX  
油 1湯匙 YaqJ,"GlT  
製法: 5$k:t  
（先煮熟白飯）  b>ySv  
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 '` Hr}  
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。 s$j,9uRr  
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。 i/Zd8+.n$  
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。 8":Q)9;%  
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。 ;2QP7PrSY  
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。 S f# R0SA  
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。 5{,<j\#L  
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。 (E1~H0^  
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。 $XH^~i;  
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小貼士 ： VIf.q)_k  
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹. (TM,V!G+U~  
所以不要吝嗇買材料的錢啊！ seJ^s@H5l  
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14） y@yD5$/  
以下相片，我煮了4人份量。 HGg@ _9tW  
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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雞肉煎至稍為金黃色備用 COlaD"Y  
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸 9>#6*/Oa7  
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放入了雞肉和蛋汁的樣子 j'K/22  

丼字讀"東"...解窩物!!