素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。 Bjc<d,]  
准备时间：10分钟 nyl[d|pVa  
制作时间：15分钟 H{1'OC  
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。 MP6Py@J45  
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。 &=>|?
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原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。 v?O6|0#x  
做　　法： k`(Cwp{Oc  
1 梅菜洗净，用油炸后备用。 V'M#."Of/  
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。 OyG#
 
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 fk5$z0/  
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 "h \ (a<  
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 +eUWf{(_  

唔錯!!