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濃情鯽魚鮮湯
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ψ山村老师ζφ
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濃情鯽魚鮮湯
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濃情鯽魚鮮湯
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-05-11 05:59 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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主料：小鯽魚一到兩條，薑、蔥少許。
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配料：一點生澱粉、一點鹽、一點糖、50克花生油、豬油(黃油)少許、大紅棗兩粒、乾淨黑木耳一把。
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做法：
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1.鯽魚剞上暗刀，在魚身上抹一些幹澱粉。用拍裂的薑塊在鍋上擦一遍。
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倒入花生油約50克，將少量薑放入鍋裡，直接把兩條魚依次下到鍋裡，
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一分鐘左右轉魚身煎另一面，將魚煎到金黃色即可；
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>k(MU mhX
2.魚的兩面都煎好後，向鍋裡倒入熱開水，用量約為3/4湯碗；
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Y A&`&$
3.加好熱水後，放入薑塊，黑木耳、蔥段和糖(大約3~5克)、大紅棗，待湯用大火燒開後，再加入鹽；
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wL{qD
4.把火頭轉小，蓋好鍋蓋用文火燉10~15分鐘。中間記得把魚再翻動一次。
你说再见情人
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Posted: 2009-05-11 06:00 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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推薦理由：
-Zc![cAlO
鯽魚中含豐富的蛋白質和人體所需的各種微量元素，有很好的美容養顏作用，
hYg'2OG
相信媽媽們吃這道菜的時候一定能感覺得到兒女們濃濃的心意。
你说再见情人
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Posted: 2009-05-11 06:00 |
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stupid007
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做汤为什么要放猪油，这样会不会没那么健康阿？
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Posted: 2009-05-11 08:43 |
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wildduck
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鲫鱼汤好甜个。
=JO^XwUOo
至于汤，油，应该都可以免去啦。
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Posted: 2009-05-11 08:52 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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看到自己想吃多过要弄给别人吃
你说再见情人
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Posted: 2009-05-11 21:20 |
5 楼
nike024105
嘾定~有得剩!
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隨意門
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鱼汤好营养，不果唧鱼我都系中意清蒸多D
开心浏览,认真回贴,和谐全赖你地嘅支持
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Posted: 2009-05-14 10:32 |
6 楼
ψ山村老师ζφ
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.鯽魚剞上暗刀
你说再见情人
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Posted: 2009-05-28 23:40 |
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