珠记麵食专家
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珠记麵食专家 * [ A%tj%
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很多人也曾称讚过澳门的麵食吸引，随便走进一间麵家，也能品嚐具水准的麵食。就以营地大街的凤城珠记為例，所用的麵全部自製，汤底是用了大地鱼及猪骨熬成的，味道相当不错。凤城珠记连浙醋也是自製，与一般红色的不同，不加色素，呈淡啡色，吃得更加放心。 R%5\1!Fl=G
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用柴炉燜的牛腩更是一绝，配合柴火和炭火的不同火力，牛腩除了爽、腍和入味外，更有咬口。另外，若想买生的镇店之宝亦可以，水饺、云吞每磅$22，鱼角则每磅$38，自用或手信皆可。 J#JZ^59lOS
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凤城珠记在中区的天神巷有分店，除了招牌麵食之外，更有咖啡奶茶和包类食品供应。 i [FBll -
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鱼角 $12 鱼皮角 每磅 $42.00 RL>[t
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鱼皮角是用鱼青、面粉等打成饺皮，馅料跟云吞的差不多，但鱼皮角则较弹牙，是顺德的著名小食。 WE=`8`Li
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牛腩捞麵 $12 ' 8dgYj
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牛腩、牛筋虽然是两种不同的口感，但一样的有嚼头，而且入味，与弹牙的粗麵配合，是美味组合。 iD{;!dUZ
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净云吞 $11 云吞 每磅 $26.00 jcevpKkRG
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冬菇、虾、猪肉等馅料，包裹在用蛋和面粉打成的饺皮内，皮薄馅靚，滋味无比。 8[xb+_
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净水饺 $11 水饺 每磅 $26.00 `MEH
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凤城珠记的水饺，在馅料中特别再加了白菜梗，令水饺更加爽脆鲜味，与别不同。 pbju;h)O!|
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鱼球菜 $25 }1 Q]C"hY
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要鱼球爽得来有咬口的话，就一定要用手力将鱼肉拋打，製作这些鱼球简直是一种力的表现，也是凤城珠记诚意之作。 Q%q_
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珠记麵食专家分店地址：澳门大街(营地大街)127号地下 rzEE |
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电话: (853) 2857 4262 =U3 !D;XP
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营业时间: 12.30-01.00 -F@Rpfrj_#
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巴士路线: 2, 3, 3A, 4, 5, 6, 7, 8A, 26A, 33, 10, 10A, 11, 19, 21A[next] =f=MtH?0y
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珠记麵食专家分店地址：澳门天神巷21D-E Sxf<8Px9i
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电话: (853) 2833 1638 c,4UnEoCR
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营业时间: 07.00-24.00 3 `Y
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巴士路线: 2, 4, 7, 8, 8A, 9, 9A, 12, 17, 18, 19, 22, 23, 25 5\RKT)%X
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凤城珠记麵食(连胜马路分店)地址：澳门连胜马路84号A Y
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电话: (853)2821 1836 jK 3% \`o
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营业时间: 07.00-24.00
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