蓝调粤语 » 美食情报站 » 青花鱼味噌煮(青花鱼,酱油,柴鱼高汤)
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ω麦田农夫δΘ
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 青花鱼味噌煮(青花鱼,酱油,柴鱼高汤)

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青花鱼味噌煮(青花鱼,酱油,柴鱼高汤)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-04-30 06:39 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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原料：青花鱼1条、酱油少许、柴鱼高汤200-300ml、清酒5-6小勺、信州味100g、白醋少许、姜片10片、姜丝10g、日本葱1根、糖少许。 .YkKIei  
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制法：1、青花鱼切成6-8公分块，用热水汆烫，备用。 ~6nQ-  
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    2、取锅放入柴鱼高汤，再将青花鱼、姜片放入。以大火煮滚后再倒入清酒、糖，以小火5分钟。 THJ+OnP  
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    3、将味噌用汤匙拌入锅中，煮5分钟后滴入少许酱油，再加入少许醋煮2分钟即可。 :U s-^zVr  
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    4、盛入盘中，淋上少许汤汁，放上姜丝、日本葱即可。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-04-30 06:40 | 1 楼
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