〖主料〗：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许 {:nQl}  
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〖调料/腌料〗：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油 fU3`v\
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制作过程： r,P1^uHx  
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1.锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。 Uh1NO&i.W  
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2.用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。 '|>9C^E9X  
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3.开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。 H5cV5E0  
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4.往碗中面条里倒入适量高汤，加入炒好的酱料和焯熟的油菜心，撒上香菜即可。

这个要是佩图就更好一些咯。

适量高汤