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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 自酒溜鱼片(鲷鱼,嫩姜,金香白葡萄酒)

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自酒溜鱼片(鲷鱼,嫩姜,金香白葡萄酒)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-04-30 06:33 | [楼 主]
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原料：鲷鱼350克，嫩姜2～3片，金香白葡萄酒1／2杯，高汤1／2杯，甜酒酿1大匙，盐少许，白胡椒粉1／2小匙，淀粉1大匙，食油2大匙。 +/;*|  
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制法：1、鲷鱼切大片，用盐、白胡椒粉与1／2大匙淀粉腌30分钟入味，烧热2大匙油，过油捞起备用。 v^7LctcVm  
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    2、嫩姜切成小菱形，用1大匙余油爆香，注入白葡萄酒，高汤与甜酒酿煮沸。 Mf#83 <&K  
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    3、将鱼片放入酒汁滚煮片刻，以调开的淀粉勾芡，即可趁热食用。
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顶端 Posted: 2009-04-30 06:33 | 1 楼
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