蓝调粤语 » 美食情报站 » 元宝大花蟹(蓝花蟹,鸽蛋,鲜藤,盐)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 元宝大花蟹(蓝花蟹,鸽蛋,鲜藤,盐)

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图片：
元宝大花蟹(蓝花蟹,鸽蛋,鲜藤,盐)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-04-27 05:10 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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元宝大花蟹 B=hJ* ;:p  
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原料：蓝花蟹1只，鸽蛋100克，鲜藤150克，盐、鸡精各5克，料酒25克，胡椒粉2克，姜片、小葱各10克、高汤200克、香油3克、色拉油50克 ?]2OT5@&s  
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制法：1、蓝花蟹去毛腮和内脏，洗净，剁成大块。鸽蛋煮熟，去壳。鲜蘑去柄切片，洗去泥沙，焯水备用。 bn8?-  
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    2、蓝花蟹下入加料酒的沸水中汆水备用。 ai~JY[  
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    3、锅内入油烧热，下葱、姜煸香，放入蓝花蟹，加料酒炒一下，倒入高汤炖5分钟，再放入鸽蛋和鲜蘑片，加盐、鸡精、胡椒粉调味，淋香油即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-04-27 05:11 | 1 楼
wildduck
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花蟹夏天食好。 Is !DiB  
而且煲粥食仲好。
顶端 Posted: 2009-04-27 05:26 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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煲粥味道好鲜甜啊！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-04-27 06:13 | 3 楼
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