法式炸虾(炸虾,红萝蔔,柠檬,沙拉酱,橄榄油)
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配 料: 炸虾 2尾 ,红萝蔔 1/3段 ,秋葵 3条 ,柠檬 1/4个(挤汁) ,沙拉酱 2大匙 ,巴西里末 1大匙 ,橄榄油 1/2大匙 ]7n+|@3x m!5P5U
x z=B*s!G 操 作: xt
YX}u (1)取一油炸锅,以170℃油温将炸虾炸熟,约需6~8分钟。炸好后捞起,将油份沥干,排入盘中备用。 Aa-L<wZVPt }z1aKa9 (2)巴西里洗净沥干,取叶子部份,再切成细末备用。 lN#W
1X2MhV (3)红萝蔔洗净,汆烫至熟后,切成三等分长条,头尾用刀修尖。秋葵洗净加少许盐汆烫2分钟,再放入冷水里,等凉后捞起沥干。把红萝蔔、秋葵都摆入盘中装饰。 sL|*0,#K 0gw0 (4)将所有调味料搅拌均匀,淋在盘子边,即可上桌食用。
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