糯米蒸牛肉(牛里脊,糯米,盐,味精)

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原料：牛里脊400克，糯米100克，盐、味精、胡椒粉各3克，干淀粉25克，料酒10克，白糖2克，酱油、香油、姜米各5克 ![=C`O6K  
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制法：1、牛里脊切片，入水浸泡10分钟，捞出沥干水分。糯米入水泡透。 OhC%5=a7
 
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    2、将牛里脊用盐、味精、姜米、胡椒粉、料酒、白糖、酱油码味，拌匀干淀粉，滚匀糯米。 {)E )&lL  
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    3、将拌制好的牛肉入笼，大火蒸制40分钟即可。