蓝调粤语 » 美食情报站 » 宫廷真茴鸡米羹(鸡胸肉,滑子菇)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 宫廷真茴鸡米羹(鸡胸肉,滑子菇)

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图片：
宫廷真茴鸡米羹(鸡胸肉,滑子菇)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-04-24 05:55 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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原料：鸡胸肉200克，滑子菇、蟹味菇、青豆、西红柿各20克，蛋清l个，盐、味精、鸡汁、胡椒粉、水淀粉各适量。 >]{{5oOQ>  
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制法：鸡胸肉剁成泥，加入l个蛋清和少许湿淀粉制成鸡茸；西红柿切末；锅中加入清水烧开，将鸡茸放入漏勺里不停地晃动，使鸡茸漏入烧开的水中氽成鸡米，捞出沥干；锅中再次放入清水烧开，放入滑子菇、蟹味菇、青豆、鸡米，加盐、味精、鸡汁、胡椒粉调味，用水淀粉打芡，出锅加入西红柿末即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-04-24 06:10 | 1 楼
wildduck
级别: 论坛巡警

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广东人就要多饮汤水咯。
顶端 Posted: 2009-04-24 07:30 | 2 楼
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