桔梗咸菜(桔梗,芝麻,辣椒粉,葱,大蒜)

原料: 桔梗600克，芝麻35克。盐20克，酱油25克，辣椒粉5克，白砂糖15克，醋35克，大葱25克，姜20克，大蒜（白皮）20克，香油10克，味精2克。 g{2~G
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制法: 1、将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干； oMoco tQ;$  
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    2、将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出； J5xZLv  
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    3、桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水； 3hA5"G+7  
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    4、将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀； z*cKH$':  
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    5.盖严盖，放阴凉处，腌透即可。